一、夏威夷果去皮机的主要结构：
夏威夷果去皮主要包括机架部分，喂给部分：上下防护罩板，传动罩安全机构；单相电动机、三角皮带传动、变速箱等动力部分；旋切滚筒、调节格栅、钢丝毛刷等脱皮部分。
二、夏威夷果去皮机的工作原理：
夏威夷果去皮机采用自由旋切剥皮，夏威夷果进入旋切滚刀区，高速运转的滚刀开始切削青皮，产品同时自由滚动使其各面被滚刀切削，脱净的果实直径小不易被削到，不断的滚出旋切区，少量未削净的青皮被钢丝毛刷清除，干净的夏威夷果滚出加工区，进入容器。新的产品不断的喂入，剥净后被排出。隔栅和旋切滚刀之间的距离可以自动调节，还可以根据地区夏威夷果的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率。
三、夏威夷果去皮机产品性能特点
1、本产品为联合开发的新一代集夏威夷果剥皮、清洗为一体的综合加工设备。
2、重量轻（100KG），体积小，便于运输，操作简单，使用灵活，加工效率高。
3、本设备夏威夷果皮脱净率高于99％，壳破损率小于0.5％。
4、适用于小型加工企业或夏威夷果加工经营商户。
5、本机采用220V照明电，（或380V动力电）功率0.75KW或1.5KW，节能省电。
6、本机故障率低，寿命长，维修简便，质保期为一年，免费更换零部件和电机。
7、本机性价比高，节省人力物力财力，两人即可操作，每月可加工100吨左右。
8、调试简便，各种夏威夷果青皮的企业或夏威夷果加工部门使用人员，可以自己调整。
9、初次投资少，加工15—20吨夏威夷果，大约4-5日可以回收全部购设备资金。
10、如果对外加工夏威夷果，当年能够赚加工费100000KGX0.20元/KG=20000元/月(按使用20天，每天加工5000KG，每公斤利润2角计算).
11、外形尺寸长1200MM，宽760MM，高900MM。
12．设备传动平稳，噪音低，零部件供应有保证。